Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, rabo, cocinado, hervido a fuego lento.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	46.7 g	46.7%
La energía (calorías)	396 kcal
Energía (julios)	1657 kJ
Proteína	17 g	17%
lípido total (grasa)	35.8 g	35.8%
Ceniza	0.4 g	0.4%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.79 mg
El magnesio, Mg	7 mg	0.01%
El fósforo, P	47 mg	0.05%
Potasio, K	157 mg	0.16%
Sodio, Na	25 mg	0.02%
Zinc, Zn	1.64 mg
Cobre, Cu	0.067 mg
El manganeso, Mn	0.006 mg
El selenio, Se	3.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.07 mg
La niacina	1.12 mg
Ácido pantoténico	0.423 mg
La vitamina B-6	0.27 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	0.55 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	12.45 g	12.45%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.57 g	0.57%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	8.13 g	8.13%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	3.75 g	3.75%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	16.89 g	16.89%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.31 g	1.31%
18: 1 indiferenciada	15.58 g	15.58%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.94 g	3.94%
18: 2 indiferenciada	3.41 g	3.41%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.3 g	0.3%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.23 g	0.23%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	129 mg	0.13%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.102 g	0.10%
treonina	0.595 g	0.60%
isoleucina	0.391 g	0.39%
leucina	0.952 g	0.95%
lisina	1.02 g	1.02%
metionina	0.306 g	0.31%
cistina	0.22 g	0.22%
fenilalanina	0.51 g	0.51%
tirosina	0.34 g	0.34%
valina	0.51 g	0.51%
arginina	1.173 g	1.17%
histidina	0.306 g	0.31%
alanina	1.258 g	1.26%
Ácido aspártico	1.428 g	1.43%
Ácido glutamico	2.193 g	2.19%
glicina	2.261 g	2.26%
prolina	1.428 g	1.43%
serina	0.731 g	0.73%
El alcohol, acetato de	0 g